おすすめレシピ

黒糖ジンジャーシロップのあんな使い方・こんな使い方、いろいろお試しください。


 


スッキリした辛口ドリンク

ジンジャーソーダ

写真:ジンジャーソーダ

黒糖ジンジャーシロップ 適量
炭酸 適量
氷と搾ったライムを入れる。

就寝前や寒い朝などに飲むと体が芯から温まります

ジンジャーティー

写真:ジンジャーティー

お湯orお好みの紅茶に黒糖ジンジャーシロップとレモンの輪切りを入れる。


ホットの豆乳で作ってもおいしい♪

Black 豆乳

写真:Black 豆乳

豆乳+黒糖ジンジャーシロップ、あればホイップ、黒糖みつ、きなこなどをトッピング。

毎日のジンジャーシロップで風邪知らず!

ゆきさん流 ショット

写真:ゆきさん流 ショット

小さめのグラスに黒糖ジンジャーシロップを15ml入れ、レモンを絞ると飲みやすい。
風邪をひきそうな時におススメ!
ゆきさんの仕事前の習慣です。


オリオンビールで作るのが沖縄流!
ローカルにも大人気!

ジンジャービアー

写真:ジンジャービアー

お好みのビール+
黒糖ジンジャーシロップ 適量
ライムを搾る。

 

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ドリンクレシピ スイーツレシピ

どこか懐かしい洋食屋さんの味に・・・

ポークチャップ

写真:ポークチャップ

フライパンにサラダ油をひき豚肉を炒める。 味付けは塩、コショウ、多めのケチャップ、黒糖ジンジャーシロップは隠し味程度(小さじ1)入れるのが美味しく作るコツ。キャベツの千切りとトマトを添えて

 

かぼちゃの煮物

写真:かぼちゃの煮物

鍋にだし汁1カップ、酒大さじ2、しょうゆ大さじ2
かぼちゃを入れて落とし蓋をして15分程煮る。
火を止める2分前に黒糖ジンジャーシロップ(大さじ2)を入れる。火を消して5分間、蓋をして味を浸みこませる。


きんぴらごぼう

写真:きんぴらごぼう

鍋にゴマ油をひいてごぼうとニンジンを炒める。
シンナリしたら 鷹の爪、酒(大さじ2)、しょうゆ(大さじ2)に黒糖ジンジャーシロップ(大さじ2)を入れて、水分がなくなるまで炒め煮。

里芋と鶏肉の煮物

写真:里芋と鶏肉の煮物

皮をむいた里芋は水から煮てざるに上げ、さっと洗ってぬめりを取る。干し椎茸を水で戻す。鳥もも肉をサラダ油を入れた鍋で焼き色がつくまで炒める。
鍋の余分な油を拭き、だし汁1カップ、椎茸の戻し汁(1/2カップ)、しょうゆ(大さじ2)、酒(小さじ1)
黒糖ジンジャーシロップ(大さじ2)を加え、煮立ったらアクを取り、里芋、椎茸を加え落とし蓋をして20分くらい煮る。
火を止め、そのまま少しおいて味を含ませる

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フードレシピ ドリンクレシピ

蒸しパン

写真:蒸しパン

蒸しパン(9号カップ 6個分)

蒸し器の蓋は布巾で覆い、蓋の上で結ぶ(水滴を防ぐため)薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1、卵1個、牛乳100cc、黒糖ジンジャーシロップ大さじ3をボウルに入れよく混ぜる。
型に生地を均等に入れる。
蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で15分蒸す。
竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり

フレンチトースト

写真:フレンチトースト

卵1個、砂糖大さじ2、黒糖ジンジャーシロップ大さじ1に食パンorフランスパンを両面浸みこませる。
フライパンにサラダ油をひき、パンを両面焼き色がつくまで焼く。皿に盛り、黒糖ジンジャーシロップをかける。あればアイスクリーム、パウダーシュガーなどをかける。


シリアル

写真:シリアル

材料
 ・シフォンケーキ型 15cm 
 ・卵黄 2個分
 ・黒糖ジンジャーシロップ 20ml
 ・サラダ油 20ml  ・水 30ml
 ・薄力粉 60g 
 ・ベーキングパウダー 小さじ1/3
 ・バニラエッセンス 少々 
 ・卵白 3個分  ・砂糖 40g

① ボールに卵黄と黒糖ジンジャーシロップ20mlを入れ、泡だて器で混ぜます。
サラダ油を少しずつ加え、水、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

② 卵白に砂糖40gを2回に分けて加え、ピンと角が立つメレンゲを作ります。

③ ①のボールにふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えさっくり混ぜ、②のメレンゲを2回に分けて均一に混ぜ型に流し込みます。

④ 型を少し持ち上げて台上に数回落として空気を抜き、170℃のオーブンで25~35分焼きます。

⑤ 焼き上がったら型をさかさまにして、少し高さのある器に立てて覚まします。

⑥ 完全に冷めたら竹串を型とケーキの間にぐるりと入れて型から出して出来上がり。

黒糖ジンジャークレームブリュレ

写真:黒糖ジンジャークレームブリュレ

ブリュレ(4個分)

オーブンを150℃に余熱する。
鍋に生クリーム1カップ、牛乳1/4カップを沸騰させないように弱火で少し温める。
ボウルに卵黄2個分、黒糖ジンジャーシロップ
大さじ3を入れ泡だて器でよく混ぜる。
ボウルに鍋の生クリーム&牛乳を少しずつ加え、泡立てないように混ぜる。
天板の上に耐熱容器を並べ、、網でこしながら生地を均等に流し込む。
天板に湯を浅く張り、150℃のオーブンで20分蒸し焼きする。
焼き上がり粗熱が取れたら表面にグラニュー糖をふる。 バーナーで表面を焼き付ける。バーナーがない場合はオーブントースターで表面を出来るだけ火に近ずけて焼き色をつける。


シリアル

写真:シリアル

牛乳に黒糖ジンジャーシロップをトロリと垂らして


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